Receitinhas saudáveis para quem faz dieta!

Olá meninas!
Tudo bom?!
Seguindo a linha do post sobre Vitaminas/Smothie/Shakes, resolvi colocar algumas receitinhas fáceis para quem quer comer mais saudável; para quem faz dieta também. Mas lembrando que, não sou nutricionista, então antes de fazer qualquer receita, procure o seu nutricionista e o pergunte se está receita pode se encaixar na sua dieta ou não ok?!

Chips de Batata Doce

Ingredientes:

• 100g de batata doce
• Pitada de sal marinho (ou sal do Himalaia, ou o que preferir)
• Spray pam; azeite de oliva ou óleo de coco

Modo de preparo:

Corte as batatas em fatias (não tão finas), de preferencia no ralador. Unte um prato com um pouquinho do pam; azeite de oliva ou o óleo de coco, bem pouco mesmo. Espalhe as fatias pelo prato sem deixar que uma fique por cima da outra. Polvilhe o sal (pode colocar um pouco de pimenta também). Coloque no microondas (pode ser no forno também) por mais ou menos 5 minutos ou até que fiquem douradinhas. O tempo do microondas e do forno podem variar, então fique de olho na primeira vez para acertar o ponto. Deixe esfriar e depois guarde em um pote bem fechado para não murchar!

Panqueca de proteína e banana

Ingredientes:

• 1 ovo inteiro
• 2 claras
• 1 banana prata
• 2 a 3 colheres de sopa cheia de flocos de aveia
• Canela em pó (a gosto)
• adoçante e essência de baunilha (cuidado com o açúcar, procure seu nutricionista e o pergunte o que é melhor para você)

Modo de preparo:

No liquidificador coloque todos os ingredientes, bata até ficar na consistência de uma massa! Coloque na frigideira anti aderente até ficar no ponto de virar. Depois é só polvilhar canela em pó por cima. E para quem tem a maquina de waffle em casa é só colocar a massa lá e esperar ficar pronto. 

Rodelas de Berinjela assada com tomate e ricota

Ingredientes:

• 1 berinjela
• 1 tomate
• Ricota fresca
• Azeite extra virgem
• Manjericão
• Sal marinho (sal do himalaia ou o sal que seu nutricionista recomendou) e pimenta do reino 

Modo de preparo:

Fatie a berinjela e o tomate em rodelas médias e disponha uma sobre a outra, adicione 1 fio de azeite em cada, salpique ricota fresca por cima e coloque uma folhinha de manjericão. Adicione o sal e a pimenta a gosto. Leve para assar por mais ou menos 20 minutos. Sirva em seguida.

Mini pizza de couve flor

Ingredientes

• 1 Couve-flor
• 2 ovos 
• sal e pimenta a gosto
• Mozarela light
• 1 tomate
• azeite

Modo de preparo:

Lave a couve-flor, depois bata no liquidificador com 2 ovos inteiros, sal e pimenta a gosto, ficará numa consistência de massa. Unte uma assadeira e faça formatos de mini pizza. Coloque sobre cada rodela, 1 fatia de mozarela light e 1 fatia de tomate. Sobre cada mini pizza coloque um fio de azeite e leve para assar por 15-20 minutos em fogo baixo, ou te dourar.

Brownies de chocolate sem glúten

Ingredientes:

• 250 gramas de chocolate amargo de boa qualidade (85% cacau) em pedaços
• 175 gramas de manteiga sem sal em cubinhos
• 3 ovos
• 150 ml de xarope de agave
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 75 gramas de amêndoas moídas
• 100 gramas de farinha sem glúten
• 16 metades de nozes
• Iogurt grego ou natural para servir

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 180º.

Coloque o chocolate e a manteiga em uma tigela refrataria sobre uma panela de água fervente (não deixe a base da tigela tocar na água) esse é o famoso banho maria. Mexa bem até derreter e misturar completamente o chocolate e a manteiga; tire do fogo e deixe esfriar um pouco. Coloque os ovos, xarope de agave e a baunilha em uma tigela grande e misture bem. Junte o chocolate derretido até formar um creme macio.

Acrescente as amêndoas moídas e a farinha e misture mais um pouco. Transfira para a assadeira, alisando a superfície com uma espátula. Espalhe as nozes e asse por 12-15minutos.

Deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados. Sirva quente com uma colherada de iogurt se desejar. 

Depois de frios podem ser conservados em recipiente fechado por até 05 dias.

Bom meninas, essas foram as receitas que queria passar para vocês. Sei que é muito difícil se manter na linha quando se está de dieta, e mais difícil ainda comer coisas que são gostosas e saudáveis. Então no dia do lixo faça algo assim, que seja gostoso, saudável e que não vai acabar com toda a sua semana certinha. 

Eu espero que vocês tenham gostado!
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XOXO!

Lembrando que eu não sou uma nutricionista. Procure o seu nutricionista e pergunte se essas receitas podem ser incluídas na sua dieta.